Quoubbat al-Amjad est un mausolée, construit sur la colline de Shaykh-Abdallah.
C’est le tombeau de "Sheikh Abdallah Al-Youmînî", bâti, comme la mosquée Zawiya, sous le règne d'Al-Amjad, le petit-neveu de Saladin et commandant en chef de Baalbeck de 1182 à 1230.
Ce dôme a été construit en utilisant les pierres et les rochers provenant du temple de Mercure, situé à proximité. Ces vestiges, ainsi que les ruines de la mosquée se trouvent encore aujourd'hui au sommet de la colline Sheikh Abdallah.
